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Alimentación Desordenada y trastornos alimentarios

Los trastornos alimentarios afectan al menos el 9% de la poblacion mundial. Solo en los Estados Unidos, el 9% de la población, o 28.8 millones de estadounidenses, tendrán un trastorno alimentario durante su vida. Los trastornos alimentarios vienen en muchas formas, pero lo que todos tienen en común es cómo interrumpen tu vida y hacen daño a su relación con la comida.

Ya sea que tenga problemas con la imagen corporal o la relación con la comida, estamos aquí para ayudarle y para comenzar o continuar con la recuperación de su trastorno alimentario.

¿Cómo puede ayudar un dietista en la recuperación de mi trastorno alimentario?

Anorexia nerviosa (AN)

¿Qué es la anorexia nerviosa?

La anorexia nerviosa es la restricción de la ingesta de alimentos en un esfuerzo por controlar el peso y la forma, donde las personas pueden evitar ciertos alimentos, reducir el tamaño de las porciones y/o saltarse las comidas. A menudo se acompaña de angustia alrededor del cuerpo y el peso. La anorexia tiene una alta tasa de mortalidad en comparación con otros trastornos alimentarios y enfermedades mentales. Puede provocar depresión, ansiedad, falta de crecimiento, imagen corporal distorsionada y pensamientos suicidas. El 0,9% de las mujeres y el 0,3% de los hombres padecen anorexia a lo largo de su vida.

¿Cuál es el papel del dietista en el tratamiento de la anorexia nerviosa?

Los dietistas son una parte importante del equipo de tratamiento para las personas que sufren de anorexia. Lo educamos sobre sus necesidades nutricionales, desacreditamos la información nutricional falsa, aumentamos la satisfacción con su cuerpo y lo ayudamos a seguir un plan de alimentación sostenible y mantener un peso adecuado.

Trastorno por evitación/restricción de la ingesta de alimentos (ARFID)

¿Qué es ARFID?

ARFID es cuando alguien no come lo suficiente debido a problemas sensoriales relacionados con los alimentos, como el sabor, la textura, el color y/o el olor. También puede incluir miedo a atragantarse o vomitar. ARFID es más común en los niños varones y, a menudo, se confunde con “comida quisquillosa”, pero puede provocar un retraso en el crecimiento o durar hasta la edad adulta si no se trata. El 20% de los pacientes con ARFID también tienen autismo.

¿Cuál es el papel del dietista en el trastorno por evitación/restricción de la ingesta de alimentos?

Los dietistas usan un método llamado encadenamiento de alimentos, donde comienzan con los alimentos que le gustan y gradualmente pasan a los alimentos que desea poder comer.

Trastorno por atracón compulsivo (BED)

¿Qué es el trastorno por atracón?

El trastorno por atracón se caracteriza por comer regularmente más allá del punto de saciedad incómoda, comer solo o en secreto, comer cantidades inusualmente grandes en un corto período de tiempo y/o sentirse fuera de control al comer. Los atracones son el trastorno alimentario más común y afecta a personas de todas las edades, razas, géneros y pesos. Es tres veces más común que la anorexia y la bulimia combinadas. El 30% de las personas que buscan un tratamiento para bajar de peso muestran signos de trastorno por atracón.

¿Cuál es el papel del dietista en el tratamiento del trastorno por atracón?

Los dietistas lo ayudan a identificar los desencadenantes y le enseñan cómo respetar las señales de hambre y saciedad al separar el hambre física del emocional e implementar prácticas de alimentación conscientes.

Bulimia nerviosa (BN)

¿Qué es la bulimia nerviosa?

La bulimia nerviosa se caracteriza cuando los episodios de atracones van seguidos de conductas compensatorias, como ejercicio excesivo, vómitos forzados, uso de laxantes y/o ayuno. Los comportamientos compensatorios también pueden seguir a una comida regular o ocurrir por separado. La purga en cualquier forma es un comportamiento peligroso que puede resultar en desnutrición e insuficiencia orgánica. En cualquier momento dado, el 1,0 % de las mujeres y el 0,1 % de los hombres cumplen los criterios de diagnóstico de bulimia.

¿Cuál es el papel del dietista en el tratamiento de la bulimia nerviosa?

Los dietistas lo ayudan a romper el ciclo de restricción, atracones y purgas desafiando los comportamientos poco saludables y reemplazándolos con hábitos saludables y sostenibles.

Otras formas de alimentación desordenada y trastornos alimentarios

Ejercicio Compulsivo

Urgente necesidad de hacer ejercicio para compensar lo comido. Este no es un trastorno alimentario en sí mismo, pero a menudo va acompañado de un síntoma de un trastorno alimentario.

Diabulimia

Cuando una persona con diabetes insulinodependiente restringe las dosis de insulina en un esfuerzo por controlar el peso y el cuerpo.

alimentación desordenada

Cualquier característica de cualquier trastorno alimentario sin tener un diagnóstico.

ortorexia

Fijarse y comer solo alimentos considerados “saludables” en un grado perjudicial; alguien puede revisar compulsivamente los ingredientes o las etiquetas de información nutricional, eliminar cada vez más grupos de alimentos y/u obsesionarse con la “salud” de los alimentos.

Otro trastorno alimentario o alimentario especificado (OSFED)

Una categoría que capta todo” cubre cualquier presentación atípica de un trastorno alimentario que impediría que se diagnostique como tal.

Pica

Caracterizado por el consumo de sustancias no alimenticias, como ladrillos, papel o tiza. Puede ser el resultado de deficiencias nutricionales o enfermedades psicóticas.

Deficiencia Energética Relativa en el Deporte (RED-S)

Cuando la ingesta de energía de un individuo es insuficiente para respaldar su gasto de energía, lo que conduce a un deterioro de la tasa metabólica, la salud ósea, la inmunidad, la síntesis de proteínas y/o la salud cardiovascular.