Incluso los dietistas disfrutan comiendo fuera de vez en cuando, especialmente en una joya culinaria como Chicago. Aunque la Ciudad del Viento es conocida por su pizza de masa gruesa y sus perritos calientes al estilo Chicago, los comensales preocupados por su salud encontrarán muchas opciones gastronómicas que fomentan una alimentación consciente. 

¿Te apetece algo delicioso y saludable? Aquí tienes nuestra lista de los mejores restaurantes nutritivos de Chicago.

Los 5 mejores lugares para comer de forma saludable en Chicago

La oferta gastronómica de Chicago es muy variada. Si buscas comida rápida con ingredientes de alta calidad, los siguientes restaurantes informales ofrecen menús increíbles que satisfarán tu paladar y te permitirán mantener tus objetivos nutricionales. 

1. Beatriz

Beatrix, uno de los locales favoritos del barrio, ofrece platos clásicos y reconfortantes con un toque nutritivo. Aunque muchos acuden por el café y la pastelería, a los dietistas les encanta Beatrix por sus platos vegetarianos, sus proteínas magras y su disposición a adaptarse a cualquier preferencia alimentaria.

Por qué lo recomiendan los nutricionistas:

• Flexible para casi todos los estilos de alimentación.
• Gran variedad de opciones vegetales y proteínas magras.
• Platos sabrosos sin sentir pesadez.

Las mejores opciones:

• Ensalada «A» con pera asiática, queso Asiago y almendras
• Tacos de pescado negro (servidos desmontados para facilitar su personalización)

2. True Food Kitchen

Las comidas refrescantes también pueden tener un gran sabor, yTrue Food Kitchen en Chicagoes un ejemplo perfecto. Este restaurante, orientado a la salud, se centra en comidas saludables y ricas en nutrientes, así como en bebidas artesanales diseñadas para nutrir y energizar. Los dietistas aprecian el etiquetado claro de los platos veganos, vegetarianos y sin gluten, lo que facilita a los clientes mantenerse en línea con sus objetivos.

Por qué lo recomiendan los nutricionistas:

• Opciones claramente etiquetadas como veganas, vegetarianas y sin gluten.
• Menú elaborado con ingredientes ricos en nutrientes y antiinflamatorios.
• Ideal tanto para almuerzos rápidos como para comidas relajadas con amigos.

Las mejores opciones:

• Bol de cereales antiguos con cúrcuma, boniato, aguacate y champiñones glaseados con miso.
• Bolas de masa rellenas de edamame servidas en un sabroso caldo dashi.

3. Sweetgreen

Sweetgreen es un producto básico aprobado por dietistas para comidas rápidas, frescas y personalizables. Con verduras ricas en fibra, grasas nutritivas y proteínas de alta calidad, puedes crear un plato equilibrado que se adapte a tus necesidades nutricionales.

Por qué lo recomiendan los nutricionistas:

• Combinaciones infinitas ricas en nutrientes
• Ingredientes de temporada y aderezos caseros.
• Calidad constante y opciones fiables con alto contenido proteico.

Las mejores opciones:

• Plato proteico de salmón glaseado con miso
• Ranchy Baddie Bowl con pollo a la brasa y salsa ranchera Green Goddess

4. Barra proteica y cocina

¿Necesitas algo rápido y saciante?Protein Bar & Kitchense centra en —lo has adivinado— comidas ricas en proteínas diseñadas para mantenerte satisfecho. Con cuencos personalizables, wraps, opciones de desayuno y batidos, se adapta a casi todas las necesidades dietéticas.

Por qué lo recomiendan los nutricionistas:

• Comidas con mayor contenido proteico para promover la saciedad y el desarrollo muscular.
• Opciones veganas, sin gluten y aptas para dietas cetogénicas.
• Montones de opciones de batidos y bebidas mezcladas.

Las mejores opciones:

• Burrito de espinacas y pesto con pollo asado
• Copos de avena casi desnudos cubiertos con plátano fresco
• Batido Wrigley Peeled (mantequilla de cacahuete, plátano y chocolate)

5. Comida y zumos de la costa oeste

Left Coast Food + Juicelleva la energía saludable de la costa oeste a Chicago con su menú saludable compuesto por ingredientes integrales, comidas a base de plantas y grasas nutritivas. Ideal para el desayuno, el almuerzo o como opción rápida para llevar.

Por qué lo recomiendan los nutricionistas:

• Ingredientes integrales con macronutrientes equilibrados.
• Menú rico en vegetales
• Ambiente luminoso y energizante.

Las mejores opciones:

• Burritos de desayuno durante todo el día
• Boles de cereales exclusivos
• Zumos prensados en frío (prueba el de pera + pomelo o el de piña + pepino)

Recomendaciones de restaurantes con comida vegetariana en Chicago

Una alimentación basada en plantas no es solo para veganos o vegetarianos. Dar prioridad a las verduras, frutas, cereales, frutos secos y semillas es fundamental para la salud física en general y puede mejorar el estado de ánimo y la claridad mental. 

Si buscas restaurantes que sirvan comida vegetariana, aquí tienes algunos restaurantes recomendados por dietistas en Chicago con menús repletos de platos vegetarianos.

• PLANTA Queen:¿Alguien quiere sushi vegano? A los dietistas les encanta esterestaurante de inspiración asiáticay basado en plantas, porque se compromete a incorporar conscientemente ingredientes saludables en comidas ricas en nutrientes.
• Bloom Plant-Based Kitchen:Este restaurante,famoso por su refinada cocina vegana, ofrece versiones sofisticadas y vegetales de platos populares. El menú de temporada cambia, por lo que siempre hay algo nuevo y creativo para disfrutar.
• Amitabul:Bibimbap de kimchi, fideos picantes, empanadillas mandu... Disfruta deplatos veganos de inspiración coreanaque rinden homenaje a la cocina tradicional y te permiten deleitarte con sabores creativos.

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